予告通り作り始めました〜
これといって、特別な技術もいらなく準備出来ていれば30分弱ですな。
技術はいらないと言っても、久々の卵白の泡立ては疲れた... 段取りもやってみないとわからないことあるしね。
分量は、卵白1個分、ゼラチン10g、砂糖はケチって20g、後は水100ccです。
大変なのは、ゼラチンを泡立てた卵白に混ぜてからでした。キッチンが寒いこともあり、小分けにしている矢先に固まり初めてしまったことかな。
味見すると、20gの砂糖ではピンとこない甘さな感じです。
さて、もうちぃっとがんばって見ますかな〜